Технология отрасли. Проектирование варочного цеха...

Технология отрасли. Проектирование варочного цеха пивоваренного завода

Рожнов Е.Д., Обрезкова М.В.
Quanto ti piace questo libro?
Qual è la qualità del file?
Scarica il libro per la valutazione della qualità
Qual è la qualità dei file scaricati?
Учебное пособие. — Бийск: Изд-во АлтГТУ, 2013. — 87 с.В учебном пособии освещены вопросы проектирования варочного цеха пивоваренного завода. Приведено описание технологической схемы производства охмеленного сусла на оборудовании, производимом фирмой Huppman. Подробно рассматриваются устройство, принцип работы варочных агрегатов, а также основные особенности технологии производства и управления технологическими процессами. Приводятся технические характеристики и габаритные размеры применяемого в производстве современного оборудования.
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" и бакалавров направления 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья" всех форм обучения для изучения специальных дисциплин и выполнения курсовых и дипломных проектов по дисциплине "Технология отрасли".
Lingua:
russian
File:
PDF, 1.74 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
russian0
Leggi Online
La conversione in è in corso
La conversione in non è riuscita

Termini più frequenti